あなたには、今でも忘れられない「味」がありますか？

ふと思い出す、大好きだった料理。
初めて食べたとき、思わず驚いた味。
誰かと過ごした時間と一緒に、記憶に残っている一皿。

美味しいものを食べるということは、
ただお腹を満たすだけではなく、
ときに、その瞬間まで記憶に残る体験になると思っています。

私にも、そんな忘れられない味があります。

幼い頃、初めて食べたビーフシチュー。

それまで知っていた「美味しい」とは明らかに違う、
ひと口食べた瞬間の驚きと感動。

あのときのような体験を、
今度は料理をつくる側として届けたい。

そんな想いから、
Happiness Soup Stocksは「本日の幸せスープ」を掲げ、
滋賀を中心にキッチンカーで活動しています。

素材を選び、出汁をとり、
一つひとつの工程に手間をかける。

目指しているのは、
ただ「美味しかった」で終わる料理ではなく、
また食べたい、誰かにも食べてほしいと思えるような、
少しだけ記憶に残る料理です。

そして、そんな体験は
特別な日にだけあるものじゃなくていい。

仕事を頑張った日の夜。
ゆっくり過ごしたい休日。
今日は少しだけ、自分を甘やかしたい日。

冷凍庫から取り出して温めるだけで、
いつもの食卓が、少し特別な時間になる。

そんな「日常の中のご褒美」を、
私たちはスープにしてお届けします。

いつかHappiness Soup Stocksの一杯が、
あなたにとっての「忘れられない味」のひとつになりますように。

今日のあなたに、
「本日の幸せスープ」を。